Seguridad alimentaria y Derecho de daños
(eBook)

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Spanish

9788429018998

"La obra aborda la responsabilidad civil por da�os causados por alimentos inseguros desde la perspectiva del triple r�gimen normativo aplicable (administrativo, penal y civil). La seguridad alimentaria es regulada por abundantes normas de naturaleza p�blica, orientadas a la prevenci�n y castigo del infractor o autor del delito alimentario (Ley de Seguridad Alimentaria y C�digo Penal, entre otras); pero tambi�n por normas de naturaleza privada (r�gimen especial de responsabilidad por productos defectuosos), dirigidas al resarcimiento del da�o al consumidor. Por razones de econom�a procesal, se ha reconocido competencia a la Administraci�n sancionadora o la jurisdicci�n penal para decidir no s�lo la imposici�n de la sanci�n o pena, sino tambi�n la obligaci�n de indemnizar el da�o. Se analizan, por tanto, los problemas que esta competencia origina, tanto por lo que se refiere a las relaciones con la jurisdicci�n civil, como en cuanto a la normativa aplicable.�Respecto de las normas civiles que regulan el resarcimiento del da�o, y a la vista de la profusa normativa sobre seguridad alimentaria, por un lado se cuestiona el car�cter defectuoso del alimento cuya producci�n se ajusta a la misma, plante�ndose tambi�n el sentido y coordinaci�n de ciertas causas de exoneraci�n de responsabilidad del productor (como la relativa a la fabricaci�n de acuerdo con las normas imperativas y la inadmisibilidad de los riesgos del desarrollo), y, por otro lado, se reconduce la responsabilidad civil a la funci�n que le es propia, la resarcitoria, descartando una funci�n punitiva.�Por �ltimo, dadas las funciones y protagonismo que atribuye la Ley de Seguridad Alimentaria a la Administraci�n p�blica, la obra contiene una obligada reflexi�n sobre la responsabilidad de �sta. Una adecuada distinci�n de los supuestos en los que la Administraci�n p�blica tiene el deber de actuar, junto con el an�lisis de los principios de actuaci�n (entre los que juega un papel destacado el principio de cautela o precauci�n), permitir� deslindar los casos en que aqu�lla deber� asumir responsabilidad, sin perjuicio de que pueda quedar exonerada por riesgos de desarrollo, o es responsable el fabricante, quien desarrolla una actividad que implica riesgos con finalidad lucrativa."